Tortille z kurczakiem

Tortille z kurczakiem

Tortille z kurczakiem

Tortille z kurczakiem

Składniki:

Dla kurczaka:

  • 2 filety z kurczaka, pokrojone w paski
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka papryki w proszku
  • 1/2 łyżeczki kuminu
  • Sól i pieprz do smaku

Do tortilli:

  • 4 tortille pszenne lub pełnoziarniste
  • 1 cebula, pokrojona w piórka
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
  • 1 żółta papryka, pokrojona w paski
  • 1/2 szklanki startego sera (np. cheddar)
  • 1/4 szklanki śmietany lub jogurtu naturalnego
  • Sos salsa lub guacamole do podania (opcjonalnie)
  • Świeża kolendra lub natka pietruszki do posypania (opcjonalnie)

Przygotowanie:

  1. W misce wymieszaj oliwę z oliwek, paprykę w proszku, kumin, sól i pieprz. Dodaj paski z kurczaka i dokładnie wymieszaj, aby mięso było równomiernie przyprawione. Odstaw na chwilę, aby marynata się wchłonęła.
  2. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Dodaj paski z kurczaka i smaż przez około 6-8 minut, aż będą złotobrązowe i całkowicie usmażone. Odstaw na bok.
  3. Na tej samej patelni, na średnim ogniu, podsmażaj cebulę oraz paski czerwonej i żółtej papryki przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
  4. Dodaj kurczaka i delikatnie wymieszaj.
  5. W miseczce wymieszaj starty ser i śmietanę lub jogurt naturalny.
  6. Rozgrzej tortille zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
  7. Na każdej tortilli umieść porcję mieszanki kurczaka z warzywami. Dodaj warstwę sera i śmietany (lub jogurtu).
  8. Składaj tortille na pół, lub zwijaj w charakterystyczny sposób.

Kalorie (1 porcja): 377kcal 

Węglowodany: 31

Białko: 28

Tłuszcze: 15g

Czas przechowywania: 3 – 4 dni (lodówka)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *