Sałatka z kurczakiem

Sałatka z kurczakiem

Sałatka z kurczakiem

Sałatka z kurczakiem

Składniki:

Dla sałatki:

  • 2 filety z kurczaka,
  • 4 pomidory średniej wielkości, pokrojone na kawałki
  • 1 ogórek, pokrojony w plasterki
  • 1 czerwona cebula, cienko pokrojona w półplasterki
  • 1 papryka czerwona, pokrojona w paski
  • Mix sałat(np. rukola, szpinak)
  • Oliwa z oliwek
  • Sól i pieprz do smaku

Dla dressingu:

  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka musztardy Dijon
  • 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Ugotuj lub upiecz filety z kurczaka, a następnie pokrój je w paski.
  2. Pokrój pomidory, ogórka, cebulę i paprykę według preferowanego kształtu (kawałki, plasterki, paski).
  3. W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, musztardę Dijon, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
  4. W dużych miseczkach lub pojemnikach, ułóż na dnie mieszankę sałat, następnie dodaj pokrojone warzywa i paski kurczaka.
  5. Polej sałatkę przygotowanym dressingiem. Możesz także przygotować dressing oddzielnie i dodać do sałatki tuż przed zjedzeniem, aby uniknąć nadmiernego wilgotnienia sałatki w lodówce.

Kalorie (1 porcja – bez dressingu): 221kcal 

Węglowodany: 21

Białko: 26

Tłuszcze: 8g

Czas przechowywania: 3 – 4 dni (lodówka)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *